أطباق

طماطم محشية ، متعة!


تصل الطماطم المحشوة في الوقت المناسب ، مع طماطم لطيفة وكبيرة ولحم.

مكونات تكفي من 6 إلى 8 أشخاص:

  • 8 جميل و سمين طماطم
  • 500 جرام لحم (سجق أو لحم بقري مفروم)
  • 1 جميل بصلة
  • 2 حافظةثوم
  • حفنة من بقدونس أوريحان (او كلاهما)
  • خبز ساندويتش أو خبز راسي
  • 1 بيضة
  • زيت الزيتون
  • ملح فلفل

جيدة في نفس اليوم الذي تم تسخينه فيه ، ها هي وصفة الطماطم المحشوة.

وصفة طماطم محشية

يكمن نجاح وصفة الطماطم المحشوة قبل كل شيء في اختيار الطماطم التي يجب أن تكون ذات حجم جيد وفي الطهي الذي يجب أن يكون طويلاً بما يكفي ولكن ليس قويًا جدًا.

ابدأ بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة

  • اغسل الطماطم
  • قم بقطع الجزء العلوي من كل حبة طماطم ، مع الحفاظ على السويقة
  • قومي بإزالة اللب من الطماطم بملعقة صغيرة
  • قشر ثم يقطع الثوم والبصل
  • يقطع البقدونس أو الريحان
  • قم بتفتيت الخبز (يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخبز ، حتى خبز البذور الجيد)

في وعاء سلطة كبير ،

اخلطي اللحم مع جميع المكونات ، ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل.

  • زين كل طماطم بهذا المستحضر
  • غطي القبعة
  • إذا لزم الأمر ، قم برش عدد قليل من عيش الغراب المقطوع في 4 في الأعلى ، يبدو جيدًا.
  • تخبز لمدة 1 ساعة

الطبخ طويل لكنه يسمح الطماطم لامتصاص اللحم أثناء أخذ مظهر مسكر قليلاً.

يمكنك في قدر استخدم لحم الطماطم بطهيها لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة وتغطيتها.

في نهاية هذه الدقائق العشرين ، تضيف 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ثم تخلط كل شيء لتقديمه صلصة جانبية مع الأرز على سبيل المثال.

شهية طيبة !

نصيحة ذكية حول الطماطم المحشوة

عادة ما تكون الطماطم المحشوة أفضل تسخين، عندما يكون لدى لحم الطماطم وقت للارتباك.

إذا قمت بإعدادها في اليوم السابق ، فمن الأفضل تخزينها في الثلاجة وإعادة تسخينها في الفرن ، وتغطيتها بورق الألمنيوم حتى لا تجف.


فيديو: طماطم محشية في الفرن أكلة خفيفة صيفية (سبتمبر 2021).